Gozdni dragulj iz Pohorja
Gozdni dragulj iz Pohorja

Forest honey

Forest honey

Temen, karamelnast med iz mane jelke

19,70 €
19,70 €
Save 0% Sold out
Size: 900 g —

Naročite v & prejmite do

  • Ikona zaščitena geografska označba, ki potrjuje izvor in kakovost izdelka.

    Slovenski Med z Zaščiteno Geografsko Označbo

    Čebelarska zveza Slovenije mu je podelila certifikat. 🏅

  • Prednosti

  • Lastnosti

Unheated treasure poured from the hive into glasses

Our forest honey comes from selected locations in the heart of Mariborsko Pohorje, where bees collect nectar and manna from rich forest areas. This creates a unique honey with a characteristic dark color and full flavor, combining the best of Slovenian forests.

Key features:

  • From the hive to the jar : This forest honey is not heated at all, which means it retains all the natural nutritional values, enzymes, and vitamins that are key to the health and beneficial effects of honey.
  • Global recognition : In 2023, it was selected as a finalist in the prestigious World's Best Honey Competition in the USA, confirming its superior quality.
  • Authentic taste of nature : Rich, slightly caramel flavor and dark color
  • Natural richness: Full of naturally occurring minerals and antioxidants

Hitri povzetek lastnosti
✔ Zelo temna barva in intenziven okus
✔ Uravnotežen, sladek okus s karamelnimi notami
✔ Običajno kristalizira počasneje
✔ Tradicionalno pridelan in le grobo filtriran in 100% slovenski

View full details
Selected Variant Image
Forest honey
900 g
19,70 €
19,70 €

Slovenski, gozdni, plemenit, Pohorski

Hojev med navdušuje s svojo globino okusa in kulinarično vsestranskostjo.

Zate bo idealen kot naravno sladilo za:

feature-item-1
Limonada

Sladkanje limonade za enostaven vnos naravnih hranil.

feature-item-2
Slaščice

Nepogrešljiv pri peki slaščic, kjer poskrbi za značilno, izrazito medeno aromo

feature-item-3
s Kozjim sirom

S kozjim sirom ustvari čudovit kontrast, ki združuje sladko in slano v ravnovesju.

feature-item-4
Bogat z železom

Bogat z železom za dodatno podporo vitalnosti.

Za krepitev imunskega sistema in podporo vitalnosti:

Žlička Hojevega medu v mlačnem napitku, čez grški jogurt z oreščki ali v preprosti omaki za solato. Pri peki lepo poudari polnozrnate sladice in domače granole.

  • Lastnosti

Barva in aroma

Naravno temen med z lesketom karamela. Na nosu nežno smolnat, z notami karamele, suhega sadja in zelišč. V ustih uravnotežen, manj sladek od cvetličnih medov, z dolgotrajnim gozdnim pookusom.

Poreklo in nastanek

Hojev med nastaja iz mane jelke v gozdovih Pohorja. Čebele nabirajo sladko mano na iglavcih in jo v panju spremenijo v med izrazitega karakterja.

Kristalizacija

Hojev med običajno kristalizira počasneje. Če želiš med utekočiniti, postavi kozarec v kopel tople vode do 40 °C in občasno premešaj.

Nasveti za uporabo in shranjevanje

• Uporabljaj ga v mlačnih napitkih, ne v vrelih.
• V kuhinji se lepo poda k sirom, oreščkom, polnovrednim sladicam in marinadam.
• Shranjuj v temnem prostoru pri sobni temperaturi, dobro zaprt.

Ko satje pove vse

Polno in lepo zaprto satje je znak zrelosti. Čebele zaprejo celice šele, ko je med dozorel z ravno pravo vsebnostjo vode. Iz takšnih satov nastane naš Hojev med iz Pohorja.

Iz srca Pohorja

Nastaja v višjih gozdovih Pohorja, kjer čebele nabirajo mano na jelki. Posebnost slovenskega čebelarstva z izrazitim karakterjem.

FAQs

Vprašanja & Odgovori

Kakšen je okus hojevega medu?

Manj sladek, z nežnimi smolnatimi in karamelnimi notami ter dolgim gozdnim pookusom.

Ali je hojev med isto kot gozdni med?

Hojev med je vrsta gozdnega medu, ki nastane iz mane jelke. Gozdni med je širši pojem, ker vključuje tudi mano drugih dreves.

Kako lahko uporabljam hojev med?

Čez jogurt in kosmiče, v čaju, v marinadah in glazurah, na toastu ter v polnovrednih sladicah.

Ali je primeren za otroke?

Da, vendar ne priporočamo uživanja medu otrokom, mlajšim od 1 leta.

Ali se bo med sčasoma strdil?

Da, kristalizacija je povsem naraven proces in je znak njegove kakovosti. Če želite med utekočiniti, ga počasi segrevajte v topli vodi do največ 40 °C. Preberite več v našem blogu Zakaj med kristalizira?

Kako shranjujem med?

Hranite ga na sobni temperaturi, stran od direktne sončne svetlobe. Ni ga treba shranjevati v hladilniku.

Koliko časa je med uporaben?

Med je eno redkih živil, ki se ob pravilnem shranjevanju praktično ne pokvari. Na vsakem kozarcu je vseeno označen rok uporabe, priporočen za zagotavljanje najboljše kakovosti.