Gozdni med
Gozdni med
Iz mane in nektarja, nabran sredi gozda
Naročite v & prejmite do
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
- BREZPLAČNA DOSTAVA +50€
- 30 DNEVNA VRAČILA
- HITRA PODPORA STRANKAM
-
Opis
-
Lastnosti
-
Navodila
Temen, bogat in polnega okusa
Naš gozdni med prihaja iz izbranih lokacij v osrčju Mariborskega Pohorja, kjer čebele nabirajo nektar in mano z bogatih gozdnih površin. Tako nastane edinstven med z značilno temno barvo in polnim okusom, ki združuje najboljše iz slovenskih gozdov.
Hitri povzetek lastnosti
✔ Izjemno temen, smolnat karamelni okus
✔ Visoka vsebnost kalija, železa in antioksidantov
✔ Srednji GI in dolga obstojnost tekoče strukture
✔ 100 % slovenski
Gozdni med prepriča z izrazito karamelnim, smolnato-zeliščnim okusom in temno jantarno barvo.
Zaradi višje vsebnosti mineralov (kalij, železo) in antioksidantov je odlična izbira, ko poleg sladkanja želite tudi naravno podporo odpornosti in energiji.
Uporabite ga v zeliščnem čaju, kavi z mlekom, marinadah za meso, prelivih za ovsene kosmiče ali kot namaz na kruhu s sirom in oreščki.
Priporočamo 1–2 žlički na dan za vsakodnevno energijo in nežno podporo telesu.
Lahko povzroči alergijsko reakcijo pri občutljivih osebah na čebelje izdelke.
Kozarec 900 g zadostuje za približno 2–3 mesece redne uporabe v gospodinjstvu.
Slovenski, Smolnat, Gozdni 🐝
Nekaj primerov za kaj vse je gozdni med dober:
Balzam za grlo, zeliščni priokus poudari smolnate note.
Temen sladkor karamelizira in ustvari hrustljavo skorjo.
Dodatek železa in mangana za začetek dneva.
Kompleksen okus uravnoteži slano-mastno noto.
Za naravno podporo imunskemu sistemu in vitalnosti:
-
Lastnosti
Temna, smolnata in aromatična dobrota
Naš gozdni med nastaja v mešanih gozdovih Pohorja, ko čebele nabirajo mano iglavcev in medičino gozdnih cvetlic. Zaradi visokega deleža mineralov in manj vode je zelo temen (80–130 mm Pfund), z značilno smolnato-karamelnim vonjem ter okusom po karameli, melasi in zeliščih. Gosta tekstura s prijetno grenkim podtonom obogati črni čaj, pečeno meso ali domač kruh.
Bogastvo mineralov in mikroelementov
Gozdni med vsebuje dvakrat več kalija in železa kot cvetlični med ter opazne količine manganu in cinka, ki podpirajo elektrolitsko ravnovesje, nastanek rdečih krvničk in imunske funkcije.
Hranilna vrednost (na 100 g)
– Energija: 325 kcal
– Sladkorji: 80 g (fruktoza : glukoza ≈ 1,4)
– Minerali: K 45 mg │ Fe 0,6 mg │ Mg 5 mg │ Zn 0,4 mg
– Voda: ≤ 17 %
Izjemna antioksidativna moč polifenolov
Zaradi visokega deleža fenolnih kislin (galna, ferulna) in flavonoidov (pinocembrin, kvercetin) je gozdni med med najbolje ocenjenimi po ORAC-vrednosti. Klinična raziskava* je pokazala, da napitek z 25 g gozdnega medu zviša antioksidativno kapaciteto plazme za 8 %.
PubMed
Redni odmerek žlice (≈ 15 g) ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Naravno zmeren glikemični indeks
Zaradi višjega deleža kompleksnih ogljikovih hidratov (oligosaharidi) ima gozdni med srednji GI (~ 55) – dviguje krvni sladkor počasneje kot namizni sladkor, kar ga naredi uporabnega pri vzdržljivostnih športih.
Kristalizacija – znak čistosti
Gozdni med kristalizira počasi; drobni kristali se pojavijo po 6–9 mesecih shranjevanja pod 20 °C. Kozarec segrevajte v kopeli tople vode (< 40 °C) in mešajte, da ohranite encime in polifenole.
Primerjava z akacijevim medom
Akacijev med blesti po svetli barvi in blagosti, gozdni med pa po bogatem okusu in višji vsebnosti mineralov. V napitku akacijev med ne preglasi arom, gozdni pa doda karamelen podpis in več antioksidantov.
Nasveti za uporabo in shranjevanje
- Zjutraj: žlička medu, raztopljena v mlačnem (ne vročem) napitku, aktivira presnovo.
- Pred spanjem: zmešajte ga z mlačnim mlekom in cimetom za pomirjajoč ritual.
- V kuhinji: presenetljivo lepo poudari polnovredne palačinke, čokoladne brownije ali celo vinaigrette za solate z oreščki.
- Shranjujte ga v temnem prostoru med 15–25 °C; svetloba in toplota pospešita izgubo arom in encimov.