Mellifera
Ajdov med
Ajdov med
- oreškasto karamelno sladek
Majhna zaloga
HITRA DOSTAVA⎪UŽIVAJTE ŽE V 2-3 DNEH
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
Izjemno redek in cenjen
Ajdov med je res nekaj posebnega. Poln je antioksidantov saj ga nekateri primerjajo z manuka medom , čebele pa ga pridelajo iz cvetoče ajde na neokrnjenih lendavskih pašnikih. Prav ta poln okus in bogate učinkovine so rezultat dolgoletne ljubezni do narave in čebelarjenja po tradiciji naših krajev. Čar tega medu so prepoznali tudi vrhunski kuharski mojstri v Sloveniji.
Izbran finalist 2022 prestižnega svetovnega tekmovanja najboljših temnih medov v ZDA, kar potrjuje njegovo vrhunsko kakovost.
Obiščite stran o nas za vpogled v tradicijo in ljubezen do čebel, ali raziščite kateri med je za vas v članku Kateri med izbrati zase?
LASTNOSTI
LASTNOSTI
Bogata vsebnost antioksidantov: Velja za eno najbolj zdravilnih vrst medu in se lahko postavi ob bok celo priznanemu manuka medu.
Izbira kuharskih mojstrov: Zaradi svoje edinstvene arome in polnosti okusa je pogosta sestavina vrhunskih sladic.
Slovenska kakovost: Pridelujemo ga na lendavskih pašnikih, kjer narava ostaja nedotaknjena in skrbno varovana.
UPORABA
UPORABA
Vsako jutro vzemite eno čajno žličko za podporo energiji. Uživajte po žličkah ali pokapajte po lattejih, smutijih, toastih in še več.
SESTAVINE
SESTAVINE
Vedno brez umetnih barvil, konzervansov in rafiniranih sladkorjev.
Ni za osebe z astmo ali alergijami na cvetni prah ali čebelje izdelke. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom, če ste noseči ali dojite ali za uporabo pri otrocih.
POŠILJANJE
POŠILJANJE
Čas postopka
Naš trenutni čas dostave vsakega naročila je 1-2 delovnih dni.
Sledenje naročilu
Sledimo vsakemu naročilu in pošiljamo preko GLS. Po odpremi vašega naročila vam bomo poslali potrditveno e-poštno sporočilo z vašo kodo za sledenje.
Imate vprašanja?
Za karkoli nas lahko kontaktirate preko povezave KONTAKT.
Za koga je Ajdov med?
-
Če želite največ antioksidantov
Postavi se ob bok priznanemu manuka medu.
-
Bodite kuharski mojstri
Izbira svetovno znanih kuharskih mojstrov pri ustvarjanju svojih vrhunskih slaščic.
-
Ker naravno in čisto je najboljše
Iz čiste in mirne Lendave, daleč od mestnega vrveža in smoga.
Nekaj primerov za kaj vse je ajdov med dober:
-
Sladkanje limonade za enostaven vnos naravnih hranil.
-
Bogat z železom za dodateno podporo vitalnosti.
-
Nepogrešljiv pri peki slaščic, kjer poskrbi za značilno, izrazito medeno aromo.
-
S kozjim sirom ustvari čudovit kontrast, ki združuje sladko in slano v ravnovesju.
Ajdov med so zaradi svoje barve imenovali Guinness medov; je manj sladek kot med iz divjih cvetov, ima zemeljsko, sladno aromo in okus, ki ga včasih primerjajo s popečeno karamelo.
Pisec revije Dober Tek Aleks opisuje ajdov med kot intenziven in bralcem pravi, da ga bodo vzljubili, ker je "res odličen" in "funky", če ga kombinirate s kozjim sirom.
Okusen je v vašem najljubšem receptu za piškote ali kolačke in ko ga prelijete čez palačinke, vaflje ali sladoled, izjemen pa je, če ga dodate jogurtom ali koktajlu z viskijem.
Tradicionalno zelo cenjen v slovanskih, drugih vzhodnoevropskih in tudi judovskih skupnostih. To je povsem drugačna medena izkušnja kot je večina vajena, in želimo, da ima ves svet priložnost uživati v tem, kar ponuja naš vrhunski mellifera ajdov med.
Torej, kaj še čakaš?
Pogosta vprašanja za radovedneže
Ali je ajdov med primeren za otroke?
Tako kot pri drugih vrstah medu velja, da se med zaradi možnosti botulizma odsvetuje otrokom do enega leta. Starejšim otrokom pa lahko ajdov med nudi dragocene hranilne snovi, kot so minerali in antioksidanti.
Zakaj ima ajdov med izrazito temno barvo in močan okus?
Ajdov med izvira iz cvetov ajde, ki imajo specifične aromatične spojine. Zaradi tega je temnejši, z rahlo grenko in polno aromo, kar ga loči od blažjih vrst medu.
Ali ajdov med kristalizira hitreje?
Ker ima razmeroma visoko vsebnost glukoze, se lahko kristalizira prej kot nekatere druge vrste medu. Če vam kristalizacija ne ustreza, ga lahko blago pogrejete v topli vodni kopeli (do 35 °C).
Ali ima ajdov med kakšne zdravilne lastnosti?
Ajdov med je znan po svoji zdravilnosti, saj vsebuje veliko antioksidantov, ki pomagajo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom. Pogosto se priporoča pri težavah z dihali, saj pomirja kašelj in vneto grlo. Bogat je z železom, kar prispeva k boljšemu krvnemu obtoku in dvigu energije. Zaradi svojih protivnetnih lastnosti pa je odličen tudi za celjenje ran in krepitve imunskega sistema.
Kako pa čebele pridelajo ajdov med?
V trenutku, ko čebela nabere ajdov nektar, se ta v čebeljih ustih pomeša z encimom. Sam encim je znan kot invertaza ali "čebelji encim", ki se izloča iz čebeljih žlez. Ko se medonosne čebele vrnejo v panj, si nabrane ajdove nektarje izmešajo s »čebeljim encimom«.
To bo zmanjšalo vsebnost vode in pretvorilo nektar v med. Nato bodo ajdov med odložile v voščene celice, vendar je v tem trenutku lahko vsebnost vode previsoka. Da bi zmanjšale vsebnost vode, bodo čebele razmahnile svoja krila nad voščeno celico, to pa bo izhlapelo nekaj vode.
Ko končajo postopek, bo vsebnost vode v medu približno pod 20 %. Nato se celico zapre in čebele bodo postopek znova ponovile.
Uporabne vsebine in članki
Prikaži vse-
Kako skrbimo za zdrave čebele in vrhunski med
Čebelarjenje velja za eno najstarejših in najbolj naravnih oblik človeške dejavnosti. Skozi stoletja se je razvilo v skrbno načrtovan proces, ki združuje razumevanje čebelje biologije, poznavanje narave in pravočasno uporabo...
Kako skrbimo za zdrave čebele in vrhunski med
Čebelarjenje velja za eno najstarejših in najbolj naravnih oblik človeške dejavnosti. Skozi stoletja se je razvilo v skrbno načrtovan proces, ki združuje razumevanje čebelje biologije, poznavanje narave in pravočasno uporabo...
-
Cvetni prah je nepogrešljiv prehranski dodatek
Cvetni prah je naravni zaklad, ki ga čebela ob obisku cvetov nabira in shranjuje v posebne koške na zadnjih nogah. Ta naravni produkt, raznolikih barv in izjemno bogat s hranilnimi...
Cvetni prah je nepogrešljiv prehranski dodatek
Cvetni prah je naravni zaklad, ki ga čebela ob obisku cvetov nabira in shranjuje v posebne koške na zadnjih nogah. Ta naravni produkt, raznolikih barv in izjemno bogat s hranilnimi...
-
Recept: Medenjaki brez sladkorja z gozdnim ali ...
Pripravite klasične medenjake z aromatičnim gozdnim ali kostanjevim medom. Enostaven recept, poln toplih, naravnih okusov, ki vsakemu kotičku vaše kuhinje pričara praznično vzdušje.
Recept: Medenjaki brez sladkorja z gozdnim ali ...
Pripravite klasične medenjake z aromatičnim gozdnim ali kostanjevim medom. Enostaven recept, poln toplih, naravnih okusov, ki vsakemu kotičku vaše kuhinje pričara praznično vzdušje.
