Akacijev med
Akacijev med
Počasi kristalizira, odličen za sladkanje
Naročite v & prejmite do
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
- BREZPLAČNA DOSTAVA +50€
- 30 DNEVNA VRAČILA
- HITRA PODPORA STRANKAM
-
Prednosti
-
Lastnosti
Nežna sladkost iz akacijevih cvetov
Akacijev med velja za enega najbolj blagih in svetlih medov. Zaradi nizke vsebnosti cvetnega prahu in visoke vsebnosti fruktoze ostane dolgo tekoč, obenem pa je zelo nežen po okusu.
Hitri povzetek lastnosti
✔ Svetla barva in blag okus
✔ Dolgo ostane tekoč
✔ Primeren za otroke in družine
✔ 100 % slovenski
Akacijev med je cenjen po svojem nežnem, blagem okusu in svetli barvi.
Ker dolgo ostane tekoč, je idealen kot naravno sladilo v čaju, kavi, limonadi, smutijih ali kot preliv za jogurte, kosmiče in sadne solate.
Priporočamo 1–2 žlički na dan za vsakodnevno energijo in nežno podporo telesu.
Lahko povzroči alergijsko reakcijo pri občutljivih osebah na čebelje izdelke.
Kozarec 900 g zadostuje za približno 2–3 mesece redne uporabe v gospodinjstvu.
Slovenski, Blag, Nežen 🐝
Uravnoteži limono z blago, naravno sladkobo ter doda osvežujoč pridih.
Odlično se ujame s čaji nežnejših okusov (zeleni, kamilica, meta).
Nepogrešljiv na palačinkah, kruhu in v jogurtu.
Obogati sadno solato s prijetno medeno noto saj nežno poudari okus sadja.
Za naravno sladkost in nežno podporo telesu:
-
Lastnosti
Svetla, nežna in cvetlična sladkost
Naš akacijev med nastaja na čebeljih pašnikih, bogatih z belimi grozdi cvetov robinije (akacije) na obronkih Pohorja. Zaradi zelo visokega deleža fruktoze je naravno izjemno svetel (≤ 15 mm Pfund) in ostane tekoč tudi leto dni po točenju. Vonj spominja na sveže akacijeve cvetove, okus pa je nežen in nevtralen, zato čaj, jogurt ali sadni smuti posladka, ne da bi jim spremenil aromo.
Bogastvo mineralov in mikroelementov
V primerjavi z drugimi sortnimi medovi akacijev med izstopa po ugodnem razmerju fruktoza : glukoza in nadpovprečnih vrednostih kalija, kalcija ter magnezija, ki prispevajo k ravnotežju elektrolitov in normalnemu delovanju mišic. Študija* kaže, da 20 g akacijevega medu pokrije približno 3 % priporočenega dnevnega vnosa kalija pri odraslih.
PMC | PubMed
Hranilna vrednost (na 100 g)
– Energija: 320 kcal
– Sladkorji: 79 g (fruktoza : glukoza ≈ 1,2)
– Minerali: Fe 0,5 mg │ Mg 4,5 mg │ Zn 0,3 mg
– Voda: ≤ 18 %
Blaga antioksidativna moč flavonoidov
Akacijev med vsebuje zmerne, a stabilne količine flavonoidov (luteolin, kempferol) in sledi vitaminov B2, B3, B5, ki podpirajo presnovo energije. Klinična raziskava* je pokazala, da sta se udeležencema po zaužitju 25 g akacijevega medu izboljšala vlažnost žrela in zaznani dražeči kašelj za 12 %.
PubMed
Redni odmerek ene žlice (≈ 15 g) zjutraj ali pred vadbo tako pripomore k dobremu počutju in naravni hidraciji.
Naravno zmeren glikemični indeks
Zaradi razmeroma višje fruktoze ima akacijev med nizek do srednji glikemični indeks (~ 50), kar pomeni počasnejše zviševanje krvnega sladkorja kot pri namiznem sladkorju. Primeren je za športnike in vse, ki želijo dolgoročen vir energije – a še vedno ostaja sladilo, zato ga uživajmo zmerno.
Kristalizacija – znak avtentičnosti
Kot vsak surovi med se tudi ajdov med sčasoma kristalizira. Zaradi specifičnega razmerja glukoze in fruktoze se to običajno začne po 2–3 mesecih shranjevanja pod 20 °C. Kristali so drobni in homogeni, zato ohranijo mazljivost. Za utekočinjenje kozarec postavite v kopel tople vode (< 40 °C) in večkrat premešajte – tako zaščitite občutljive flavonoide pred pregrevanjem.EatingWellBetter Homes & Gardens
Primerjava z lipovim medom
Medtem ko lipov med slovi po eteričnih oljih in izraziti zeliščni noti, jeakacijev medprvak po blagem okusu in dolgotrajni tekoči strukturi. V praksi to pomeni, da lipov med raje uporabimo pri prehladih, akacijev pa kot univerzalno sladilo, ki ne spremeni barve, okusa niti vonja napitkov.
Nasveti za uporabo in shranjevanje
- Zjutraj: žlička medu, raztopljena v mlačnem (ne vročem) napitku, aktivira presnovo.
- Pred spanjem: zmešajte ga z mlačnim mlekom in cimetom za pomirjajoč ritual.
- V kuhinji: presenetljivo lepo poudari polnovredne palačinke, čokoladne brownije ali celo vinaigrette za solate z oreščki.
- Shranjujte ga v temnem prostoru med 15–25 °C; svetloba in toplota pospešita izgubo arom in encimov.