Sladki krompir – Nova zvezda v kuhinji!
Če se vam avokadov toast zdi že nekoliko iztrošen, niste edini! Dandanes se pozornost vse bolj obrača k novi zvezdi zdravega prehranjevanja – sladkemu krompirju. Namesto da posežete po kruhu, ga lahko uporabite kot osnovo za skoraj neskončno kombinacijo okusnih prelivov.
Zakaj sladki krompir?
Sladki krompir ni le priljubljen v paleo dieti, ampak je tudi pravi prehranski zaklad. Poln je:
- Vitaminov A, C, B6, B1 in B2
- Mineralov, kot so kalij, mangan, baker in fosfor
- Prehranskih vlaknin, ki prispevajo k zdravju prebave
- Betakarotena, močnega antioksidanta
- In ima protivnetne lastnosti!
To je torej hrana, ki ne navduši le z okusom, ampak tudi s številnimi koristmi za vaše telo.
Recept: Sladki krompir s praženim grozdjem, kozjim sirom in medom
Sestavine:
- 1 sladki krompir
- 60 g grozdja brez pečk
- 1 čajna žlička kokosovega olja
- Ščepec soli
- 30 g kozjega sira
- 1 žlica surovega medu
- Ščepec cimeta
Postopek:
- Priprava sladkega krompirja: Sladki krompir operite in prerežite na pol. Pečico segrejte na 200 °C in sladki krompir položite na pekač s prerezano stranjo navzgor. Pecite približno 30 minut, dokler ni mehak.
- Praženje grozdja: Medtem v manjši posodi zmešajte grozdje, kokosovo olje in ščepec soli. Položite ga na pekač in pražite v pečici približno 10 minut, da grozdje rahlo karamelizira.
- Sestavljanje: Ko je sladki krompir pečen, ga premažite z medom, posujte s kozjim sirom in dodajte praženo grozdje. Po vrhu potresite ščepec cimeta za piko na i.
Postrezite toplo in uživajte v sladkem in slanem kontrastu, ki vas bo navdušil!
Zaključek
Sladki krompir kot osnova za obroke odpira povsem nove možnosti za zdrave in okusne kreacije. Poleg tega je zaradi svojih prehranskih koristi odličen za vse, ki iščejo nekaj več od klasičnega toasta. Poskusite ta recept ali ustvarite svojega – možnosti so neskončne!