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Mellifera

Ajdov mit:

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  • nussig-karamell-süß
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Slowenischer Buchweizenhonig ist der Honig, der die meisten Antioxidantien enthält.
Es wird auf den Weiden des blühenden Buchweizens Lendavske polje gewonnen, die sorgfältig auf den besten Geschmack und die wohltuenden Wirkstoffe überwacht werden.

Ich handle für verschiedene Zwecke – von der Verwendung in kulinarischen Rezepten bis hin zu positiven Auswirkungen auf die Gesundheit.

Im Jahr 2022 wurde unser Buchweizenhonig als Finalist im Weltwettbewerb der besten Honige in den USA ausgewählt.

ANWEISUNGEN

Nehmen Sie jeden Morgen einen Teelöffel zur Energieunterstützung ein. Genießen Sie es löffelweise oder träufeln Sie es über Latte Macchiato, Smoothies, Toast und mehr.

ZUTATEN

Buchweizenhonig.
Immer ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe und raffinierten Zucker.


Achtung: Nicht für Personen mit Asthma oder Allergien gegen Pollen oder Bienenprodukte. Konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen oder bei Kindern.

VERSAND

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Unsere aktuelle Lieferzeit für jede Bestellung beträgt 1-2 Werktage.

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Wir verfolgen jede Bestellung und versenden per GLS. Nachdem Ihre Bestellung versandt wurde, senden wir Ihnen eine Bestätigungs-E-Mail mit Ihrem Tracking-Code.

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  • Lecker

  • Viel Eisen

  • Backen und Süßigkeiten

  • Mit Ziegenkäse

Buchweizenhonig wurde wegen seiner Farbe Guinness-Honig genannt; Er ist weniger süß als Wildblumenhonig und hat ein erdiges, malziges Aroma und einen Geschmack, der manchmal mit geröstetem Karamell verglichen wird. Aleks, Autor des Dober Tek-Magazins, beschreibt Buchweizenhonig als intensiv und sagt den Lesern, dass sie ihn lieben werden, weil er in Kombination mit Ziegenkäse „wirklich großartig“ und „unkonventionell“ ist. Es schmeckt köstlich in Ihrem Lieblings-Brownie- oder Muffin-Rezept und wird über Pfannkuchen, Waffeln oder Eiscreme geträufelt. Außerdem passt es hervorragend zu Joghurt- oder Whiskey-Cocktails.

Traditionell hoch geschätzt in slawischen, anderen osteuropäischen und sogar jüdischen Gemeinden, ist dies ein völlig anderes Honigerlebnis als die meisten es gewohnt sind, und wir möchten, dass die ganze Welt die Möglichkeit hat, das zu genießen, was unser erstklassiger Manitoba-Buchweizenhonig zu bieten hat. Also, worauf wartest Du?

  • Buchweizenhonig

    Buchweizenhonig hat antioxidative und beruhigende Eigenschaften. Es hat sich sogar gezeigt, dass er therapeutische Vorteile hat, die mit dem vielgepriesenen Manukahonig mithalten können.

FRAG UNS.

Warum Buchweizenhonig wählen?

Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Der Verzehr von Buchweizenhonig kann das allgemeine Wohlbefinden verbessern, die Immunität stärken und bei Anämie helfen. Er ist bekannt als der beste Honig für Kuchen und Potica.

Die Qualität des slowenischen Honigs

Der nächste große Vorteil des slowenischen Imkerhonigs ist, dass er keine langen Wege zurückgelegt hat. Das Produkt dieser sehr langen Entfernungen, oft falschen Lagerung und Vermischung von Honig aus verschiedenen Teilen der Welt birgt ein erhebliches Risiko, dass die Qualität des Endprodukts abnimmt.

Kristallisation

Jeder Naturhonig verfestigt sich nach einer gewissen Lagerzeit. Dies wird als Kristallisation von Honig bezeichnet und ermöglicht eine längere Haltbarkeit des Honigs auf natürliche Weise.

Wie produzieren Bienen Buchweizenhonig?

Sobald die Biene den Buchweizennektar einsammelt, wird dieser im Maul der Biene mit einem Enzym vermischt. Das Enzym selbst ist als Invertase oder „Bienenenzym“ bekannt und wird von den Bienendrüsen abgesondert. Wenn die Honigbienen in den Bienenstock zurückkehren, vermischen sie den gesammelten Buchweizennektar mit „Bienenenzym“.

Dadurch wird der Wassergehalt reduziert und der Nektar in Honig umgewandelt. Buchweizen lagert dann zwar Honig in den Wachszellen ab, allerdings kann es sein, dass der Wassergehalt zu diesem Zeitpunkt zu hoch ist. Um den Wassergehalt zu reduzieren, schlagen die Bienen mit den Flügeln über die Wachszelle und verdunsten dadurch einen Teil des Wassers.

Am Ende des Prozesses liegt der Wassergehalt des Honigs bei etwa unter 20 %. Dann wird die Zelle geschlossen und die Bienen wiederholen den Vorgang erneut.

Andere Honige

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