Čeprav verjamemo, da je vsak dan dober dan za palačinke, je nedelja nedvomno dan za palačinke. AMPAK ne za kakršnekoli palačinke... Bananine palačinke! In čeprav bi si želeli pripraviti najbolj razkošno kupico palačink iz nič, mi, vikend bojevniki, za to nimamo časa! ZATO... imamo hitre in enostavne veganske ter paleo možnosti za naše najljubše: bananine palačinke s čokoladnimi kapljicami!
Sestavine:
- 2 zreli banani
- 2 majhni jajci iz proste reje
- 100 g mandljevega masla
- žlica gozdnega medu
- čokoladne kapljice
Dodatki:
- Cvetni prah
- Gozdni med
- Jagode
- Še več čokoladnih kapljic!
Za cvrtje: uporabite avokadovo olje, saj nima okusa in je primerno za visoke temperature! Palačinke bodo zaradi njega hrustljave in okusne!
Postopek:
Vse sestavine, razen čokoladnih kapljic, dodajte v mešalnik in mešajte, dokler ne dobite gladke konsistence. Nato dodajte čokoladne kapljice in jih počasi vmešajte v testo. Nato olje dodajte na ponev in ga segrejte na nizki temperaturi. Dodajte približno 1/2 skodelice testa za vsako palačinko in jih cvrite. Počakajte, da se robovi rahlo obarvajo v svetlo rjavi barvi, kar običajno traja približno dve minuti na vsaki strani, preden jih obrnete. Ko porabite vso maso, palačinke okrasite s svojimi najljubšimi dodatki in uživajte!