Kako nastane med in iz česa je narejen?

 

Večina ljudi ve, da med proizvajajo čebele delavke, vendar le redki poznajo postopek izdelave medu v vseh podrobnostih. Ta proces je resnično fascinanten!

Iz česa je med narejen?

Med je izdelan iz nektarja, sladke tekočine, ki jo čebele nabirajo iz cvetov rastlin. Čebele obiščejo tisoče cvetov in preletijo ogromne razdalje, da naberejo dovolj nektarja. Toda skrivnost medu ni le v nektarju – glavno vlogo pri nastanku igrajo prav čebele same.

Kako čebele predelajo nektar v med?

  1. Nabiranje in predelava nektarja

    • Čebele nektar srkajo skozi svoje rilčke in ga shranijo v poseben želodec, imenovan medni želodec.

    • Medtem ko je nektar v želodcu, se prične predelava s pomočjo posebnih encimov.

  2. Prenos nektarja v panj

    • Ko se nabiralke vrnejo v panj, predajo delno predelan nektar drugim čebelam.

    • Te ga nato prenašajo čez več čebel, pri čemer vsak dodaja dodatne encime, kar poveča hranilno vrednost.

  3. Shranjevanje v satju

    • Nektar se odlaga v celice satja, kjer ga čebele zgostijo z mahajočim gibanjem kril, ki pospešuje izhlapevanje vode.

  4. Zorenje medu

    • Ko je nektar dovolj zgostit, ga čebele zaprejo z voskom. V celicah satja nato dozori in se spremeni v sladek med.

Zakaj je med tako hranilen in dolgotrajen?

Proces fermentacije v satju pretvori kompleksne ogljikove hidrate v enostavne sladkorje, kot sta glukoza in fruktoza. Zaradi encimov, ki jih dodajo čebele, ima med tudi protimikrobne lastnosti, kar mu omogoča dolgotrajno obstojnost. Znanstveniki so celo v faraonskih piramidah našli med, ki je bil še vedno primeren za uporabo!

Zaključek

Med je pravi naravni zaklad, ki nastane skozi osupljiv postopek, kjer sodeluje na tisoče čebel. Na srečo vam med Mellifera ni treba iskati po poljih – mi vam ga dostavimo svežega in okusnega, neposredno na vaš naslov. Uživajte brez skrbi!

Želiš pravo stvar?

Kako lahko najdeš pravi slovenski med?

Pri nas skrbimo, da naši medovi ohranijo svojo naravno moč, saj imamo tudi linijo, ki je nikoli ne segrevamo. S tem zagotavljamo, da so polni okusa in hranilnih snovi – takšni, kot jih ustvarijo čebele.

Preveri tukaj 👉🏻 https://mellifera.si/pages/medena-trgovina

Nazaj na spletni dnevnik