Waldjuwel aus dem Pohorje-Gebirge
Waldjuwel aus dem Pohorje-Gebirge

Waldhonig

Waldhonig

Dunkler, karamellartiger Honig aus der Manna-Tanne

19,70 €
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Titel: 900 g

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    Slowenischer Honig mit geschützter geografischer Angabe

    Der slowenische Imkerverband verlieh ihm ein Zertifikat. 🏅

  • Vorteile

  • Merkmale

Ungeheizter Schatz aus dem Bienenstock in Gläser gegossen

Unser Waldhonig stammt aus ausgewählten Gebieten im Herzen des Mariborer Pohorje-Gebirges, wo Bienen Nektar und Manna aus üppigen Waldgebieten sammeln. So entsteht ein einzigartiger Honig mit charakteristischer dunkler Farbe und vollem Geschmack, der das Beste der slowenischen Wälder vereint.

Hauptmerkmale:

  • Vom Bienenstock ins Glas : Dieser Waldhonig wird überhaupt nicht erhitzt, wodurch alle natürlichen Nährstoffe, Enzyme und Vitamine erhalten bleiben, die für die Gesundheit und die wohltuende Wirkung des Honigs entscheidend sind.
  • Weltweite Anerkennung : Im Jahr 2023 wurde er als Finalist beim renommierten World's Best Honey Competition in den USA ausgewählt, was seine überragende Qualität bestätigte.
  • Authentischer Geschmack der Natur : Reichhaltiger, leicht karamelliger Geschmack und dunkle Farbe
  • Natürlicher Reichtum: Voller natürlich vorkommender Mineralien und Antioxidantien

Kurze Zusammenfassung der Funktionen
✔ Sehr dunkle Farbe und intensiver Geschmack
✔ Ausgewogener, süßer Geschmack mit Karamellnoten
✔ Kristallisiert normalerweise langsamer
✔ Traditionell hergestellt und nur grob gefiltert und 100% slowenisch

Vollständige Details anzeigen
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Waldhonig
900 g
19,70 €
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Slowenisch, Wald, edel, Pohorje

Hojev Honig besticht durch seine Geschmackstiefe und kulinarische Vielseitigkeit.

Es eignet sich ideal als natürlicher Süßstoff für:

feature-item-1
Limonade

Süßstofflimonade für eine einfache Aufnahme natürlicher Nährstoffe.

feature-item-2
Süßwaren

Unverzichtbar beim Backen von Süßspeisen, wo es für ein charakteristisches, ausgeprägtes Honigaroma sorgt.

feature-item-3
mit Ziegenkäse

Es bildet einen wunderbaren Kontrast zum Ziegenkäse und vereint Süße und Salzigkeit in ausgewogener Weise.

feature-item-4
Auf Brot

Unverzichtbar auf dem Butterbrot.

Za krepitev imunskega sistema in podporo vitalnosti:

Ein Löffel Hoje-Honig in einem lauwarmen Getränk, über griechischem Joghurt mit Nüssen oder in einem einfachen Salatdressing. Beim Backen verfeinert er Vollkorndesserts und selbstgemachtes Granola.

  • Merkmale

Farbe und Aroma

Natürlich dunkler Honig mit einem Hauch von Karamell. Zart harzig in der Nase, mit Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Kräutern. Ausgewogen im Mund, weniger süß als Blütenhonige, mit einem anhaltenden Waldgeschmack.

Herkunft und Entstehung

Hojev-Honig wird aus dem Honigtau von Tannen in den Wäldern des Pohorje-Gebirges hergestellt. Bienen sammeln den süßen Honigtau von Nadelbäumen und verarbeiten ihn im Bienenstock zu Honig mit unverwechselbarem Charakter.

Kristallisation

Hoj-Honig kristallisiert in der Regel langsamer. Wenn Sie den Honig verflüssigen möchten, stellen Sie das Glas in ein bis zu 40 °C warmes Wasserbad und rühren Sie gelegentlich um.

Tipps zur Verwendung und Aufbewahrung

• Verwenden Sie es in lauwarmen Getränken, nicht in heißen.
• In der Küche passt es gut zu Käse, Nüssen, vollmundigen Desserts und Marinaden.
• An einem dunklen Ort bei Raumtemperatur und fest verschlossen lagern.

Wenn die Wabe alles sagt

Eine volle und schön geschlossene Wabe ist ein Zeichen der Reife . Bienen schließen die Zellen erst, wenn der Honig mit genau dem richtigen Wassergehalt gereift ist. Aus solchen Waben wird unser Hojev-Honig aus dem Pohorje-Gebirge hergestellt.

Aus dem Herzen des Pohorje-Gebirges

Er wird in den höher gelegenen Wäldern des Pohorje-Gebirges hergestellt, wo Bienen Honig von Tannen sammeln. Eine Spezialität der slowenischen Imkerei mit besonderem Charakter.

FAQs

Fragen & Antworten

Wie schmeckt Hoja-Honig?

Weniger süß, mit zarten Harz- und Karamellnoten und einem langen Waldnachgeschmack.

Ist Waldhonig gleich Waldhonig?

Hoj-Honig ist eine Art Waldhonig, der aus dem Honig von Tannen gewonnen wird. Der Begriff Waldhonig ist weiter gefasst, da er auch den Honig anderer Bäume umfasst.

Wie kann ich Wanderhonig verwenden?

Über Joghurt und Müsli, im Tee, in Marinaden und Glasuren, auf Toast und in gesunden Desserts.

Ist es für Kinder geeignet?

Ja, aber wir empfehlen, Kindern unter einem Jahr keinen Honig zu geben.

Wird Honig mit der Zeit hart?

Ja, die Kristallisation ist ein völlig natürlicher Prozess und ein Qualitätsmerkmal. Um Honig zu verflüssigen, erhitzen Sie ihn langsam in warmem Wasser auf maximal 40 °C. Lesen Sie mehr in unserem Blog : Warum kristallisiert Honig?

Wie lagere ich Honig?

Bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Eine Kühlung ist nicht erforderlich.

Wie lange ist Honig haltbar?

Honig ist eines der wenigen Lebensmittel, das bei richtiger Lagerung praktisch nie verdirbt. Um die beste Qualität zu gewährleisten, ist jedes Glas jedoch mit einem empfohlenen Verfallsdatum gekennzeichnet.